Dla kapusty brukselskiej, która w zakresie jakości i wielkości nie spełnia wymagań ustalonych dla danej klasy, dopuszcza się w każdym opakowaniu następujące tolerancje:
A. Tolerancje dotyczące jakości
a) Klasa I
10 % masowo kapusty brukselskiej nie spełniającej wymagań klasy I, lecz zgodnej
z wymaganiami dla klasy II, lub wyjątkowo mieszczącej się w tolerancjach dla klasy II.
b) Klasa II
10 % masowo kapusty brukselskiej nie spełniającej ani wymagań klasy II ani wymagań minimalnych. Nie dopuszcza się jednak kapusty z objawami zepsucia lub z innymi zmianami, które czynią ją niezdatną do spożycia.
B. Tolerancje dotyczące wielkości
Dla wszystkich klas: 10 % masowo kapusty brukselskiej nie spełniającej wymagań odnośnie wielkości.
Warzywa i owoce
IV. POSTANOWIENIA DOTYCZĄCE TOLERANCJI - BRUKSELKA
Silvi-Cola © 2012 - Bronisze | Projekt & cms: www.zstudio.pl